আপনার ছাদকে গরম করবেন না: প্যাটিও হিটার স্থাপনের জন্য একটি সংক্ষিপ্ত নির্দেশিকা
যদি আপনি খোলা বাতাসে অবস্থিত রেস্তোরাঁয় ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করতে চান, তাহলে শুধুমাত্র উচ্চ-ওয়াটেজের হিটার ব্যবহার করে সেটিকে ছাদে লাগাবেন না। এর জন্য কিছু নিয়ম রয়েছে। যদি দূরত্বটি ঠিক না থাকে, তাহলে আপনার শক্তি অপচয় হবে; ফলে আপনার গ্রাহকদের চেয়ে ছাদটিই বেশি গরম হয়ে যাবে।
“হিট ট্র্যাপ” সমস্যা
ইনফ্রারেড তরঙ্গগুলো সরলরেখায় চলে যায়; কোনো কিছুতে আঘাত লাগার আগ পর্যন্ত। যদি আপনি হিটারটিকে ছাদের খুব কাছে লাগান, তাহলে একটি “হিট ট্র্যাপ” তৈরি হয়। গরম বাতাস স্বাভাবিকভাবেই উপরে উঠতে চায়। যখন যথেষ্ট জায়গা থাকে না, তখন সেই গরম বাতাস ছাদেই জমে থাকে। এর ফলে হিটারটি আগেই বন্ধ হয়ে যেতে পারে; অথবা ছাদটি পুড়ে যেতে পারে।
অবশ্যই কিছুটা জায়গা রাখুন।
আমরা সাধারণত ১৮ থেকে ২৪ ইঞ্চি জায়গা রাখার পরামর্শ দিই। এই জায়গাটি বাতাসের চলাচলে সাহায্য করে এবং “হট স্পট” তৈরি হওয়া রোধ করে। আর যদি আপনার ছাদটি অগ্নিঝোঁকী উপাদান দিয়ে তৈরি হয়, তাহলে অবশ্যই হিট শিল্ড ব্যবহার করুন। নিরাপদ থাকাই ভালো।
আসনগুলো পূর্ণ রাখা
নভেম্বর মাসে কেউই ঠান্ডা জায়গায় বসতে চায় না। এটা খুবই অস্বস্তিকর।
শর্টওয়েভ ইনফ্রারেডের সুবিধা হলো, এটি বাতাস নয়, বরং মানুষ, চেয়ার, টেবিল ইত্যাদিকে গরম করে। যেহেতু আপনি বাতাসকে গরম করার চেষ্টা করছেন না, তাই তাপটি ঠিক সেখানেই থেকে যায়।
যখন অতিথিরা আরাম অনুভব করেন, তখন তারা সেখানেই থাকেন। তারা আরও পানীয় অর্ডার করেন, ডেজার্টও অর্ডার করেন। এটা খুবই সহজ: যদি তারা কাঁপেন না, তাহলে তারা খরচ করবেন। শীতকালে সঠিক তাপ ব্যবস্থা ব্যবহার করলে অতিথিদের সংখ্যায় ব্যাপক বৃদ্ধি দেখা যায়।
কিছু বিষয় মনে রাখা দরকার
উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন হিটারগুলো অনেক তাপ উৎপন্ন করতে পারে, কিন্তু এগুলো অনেক বিদ্যুৎ খরচ করে। আপনি এগুলোকে সাধারণ ওয়াল আউটলেটে সংযুক্ত করে ভালো ফল আশা করতে পারেন না। আপনার অবশ্যই আলাদা সার্কিট দরকার; নইলে শুক্রবার রাতে ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যেতে পারে।
আরেকটি টিপ: মনে রাখবেন, দূরত্ব হলো তীব্রতার মাপক। হিটারটি যত কাছে থাকবে, ততই তাপ বেশি অনুভূত হবে। আপনাকে ছাদের উচ্চতা ও হিটারের ওয়াটেজের মধ্যে ভারসাম্য খুঁজে বের করতে হবে; যাতে যারা সরাসরি নিচে বসে আছেন, তারা যেন ওভেনের মধ্যে থাকার মতো অনুভব না করেন।